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對于很多的上班族來說 并沒有太多的時間去精心烹飪美味菜肴 那麼作為萬能神器電飯煲就派上用場了！ 想當年在宿舍煮面燜肉煲湯 可全都是一個電飯煲全搞定的 今天給大家帶來電飯煲做肉肉的菜譜 味道也是很贊噢~
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豬五花肉250g / 冰糖 / 八角2個
蔥2根 / 桂皮1片 / 料酒1勺
生抽2勺 / 生姜1塊 / 鹽適量 / 老抽1勺
1. 冰糖取出一把，姜切片，蔥切段，豬五花肉切塊
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2.打開電磁爐，點擊炒菜模式，鍋熱后放入五花肉煸炒，使肉外表皮焦黃后盛出，火力選擇1000，鍋中倒入油，油鍋半熱時放入冰糖，用筷子在鍋中慢慢攪拌冰糖，當冰糖全部融化并顯出焦糖色開始冒氣泡時，糖就熬好了
3.打開電飯煲，鍋底平鋪滿姜片， 將料酒、生抽、老抽倒到一個碗里調勻
4.將炒好糖色的紅燒肉倒入電飯煲，然后將調好的調味汁倒入
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5.放入蔥段，倒入熱水，蓋上電飯煲的蓋子（一定要熱水，水剛剛沒過肉即可，不需要太多）
6.選擇煮飯模式等待烹飪結束
7.如果開蓋后發現還有很多湯汁，可以選擇再燜一段時間
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可樂500ml / 雞翅8根 / 醬油2湯匙
生姜8片 / 米酒或料酒1湯匙 / 油1湯匙
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1.雞翅洗凈，生姜切片
2.電飯鍋里倒入1湯匙食用油，放進姜片抹勻油
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3.放入雞翅，注意姜片要放在雞翅底下，去腥，防止粘鍋
4.倒入1瓶（500ml）可樂，注意確保可樂要沒過雞翅
5.加2湯匙醬油，1湯匙料酒
6.按下煮飯鍵，等電飯鍋跳到保溫檔就好啦(如果可以，中途記得翻面）
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雞肉500g / 胡蘿卜1根 / 洋蔥1個
土豆2個 / 咖喱粉適量 / 鹽 / 油 / 糖
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1. 所有材料切成均勻丁狀
2. 雞肉切完加適量鹽抓勻，放置十分鐘
3.電飯煲倒入以上雞肉蔬菜材料，然后倒入適量清水，水剛好能沒過或接近沒過材料就可以了，再放少量油；按下煮飯按鍵，35分鐘
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4. 35分鐘后打開電飯煲，加入咖喱粉或咖喱塊（可以根據自己口味適當投放，放太多可能會有苦味），攪拌均勻，繼續煮5分鐘后，放入適量的鹽、以及一小勺白砂糖
5. 米飯裝好，將煮好的咖喱雞跟汁醬淋上去，就可以開動啦
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小貼士：
1. 雞肉下鍋前最好焯一下水或者滑一下油
2. 如果有咖喱塊更好，咖喱粉投放適量，過多咖喱粉會有苦味
3. 青椒可以到放咖喱的時候才放，出鍋的顏色會比較好看
4. 如果到35分鐘水分還過多就繼續煮，讓水分收干一些再進行調
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雞一只 / 老抽 / 生抽 / 鹽 / 糖 / 料酒 / 姜片
1. 準備一只嫩雞，洗凈
2. 用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘
3. 準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻
4. 把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘
5. 電飯鍋底放上一點油，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底
6. 把腌制好的雞放進鋪好姜片，蔥和油的電飯鍋，同時把腌制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一點點糖和麻油拌在雞上ADVERTISEMENT
1.排骨用生抽、生粉、糖、雞粉、腐乳、姜絲拌勻，腌15分鐘
2.排骨平鋪在電飯煲內放持平于排骨的水，腌汁也倒入
3.按煮飯鍵，15分鐘翻動下排骨，繼續煮
4.土豆去皮切厚塊入鍋中，中途翻動一次ADVERTISEMENT
5.煮至快收汁時拉起煮飯鍵，但不斷電源也不開鍋蓋，燜15分鐘即可
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牛肉600g / 丁香1小攝
冰糖1小塊 / 豆瓣醬2大勺
干辣椒適量 / 花椒適量 / 醬油2勺
姜2塊 / 大蒜3瓣 / 八角3個 / 山奈3片 / 香葉2片
1.鍋中放油，將大料那一盤的放入炒制，中火就好
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2.大料炒至干辣椒有些微變深色就放入豆瓣醬炒出紅油的感覺
3.將牛肉下鍋一起炒炒，讓每一塊肉都與調料拌勻
4.移入電飯煲內，加水，淹過牛肉1cm的水量就ok
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5.加入醬油2湯匙。這里注意了，待電飯煲內牛肉燒沸再行試味，如果不夠味就加鹽，不要再加醬油了，否則燒好的顏色不好看
6.最后放上一小塊兒冰糖。這就是重點了，放了冰糖可以讓牛肉更容易燒得糯一些
7.用電飯煲的煲湯功能燒上2小時，香噴噴的紅燒牛肉就做好了
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
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