宿遷，位于江蘇省北部，是江蘇省的重要交通樞紐和物流中心，宿遷的自然風光是一大亮點。這里四季分明，風景如畫。

春天，你可以在泗水河畔欣賞到美麗的櫻花；夏天，你可以去駱馬湖享受清涼的湖水；秋天，你可以在洪澤湖畔欣賞到金黃的稻田；冬天，你可以在宿遷的雪景中感受到北國的魅力。

宿遷的人民熱情好客，這里的美食也是一大亮點，宿遷的小籠包、燒餅、糖醋鯉魚等特色美食，都是你不能錯過的美食。

江蘇宿遷有什麼特產？本地人推薦這6樣，打包帶走，好吃不踩坑

一、宿遷水晶山楂糕

這種山楂糕呈玫瑰色，口感細膩，酸甜適口，不僅具有觀賞性，還有著開胃消食的作用，很適合小朋友們的胃口，吃著很開心。

水晶山楂糕的主要原料是山楂，經過精心挑選和處理后，與糖、水等原料混合，經過蒸煮、冷卻、凝固等多道工序，最終制成了這種玫瑰色的水晶山楂糕。

在這個過程中，山楂的酸味和糖的甜味完美地融合在一起，形成了獨特的口感，而當你品嘗到這種水晶山楂糕時，你會發現它的口感非常細膩，酸甜適中，讓人回味無窮。

二、泗洪大棗

泗洪大棗，它的果實呈橢圓形，平均單果重50克左右，最大果重65克，這樣的大小在全國已知品種中堪稱首位。

泗洪大棗的果皮完熟后呈現出濃紅色，猶如一顆顆璀璨的紅寶石。當你咬下一口，你會感受到肉質的酥脆，汁液的豐富，以及風味甘甜的味道。

而它的核卻小得令人驚訝，幾乎忽略不計，泗洪大棗不僅適合直接生食，還可以用來加工成各種美食，比如醉棗，將大棗浸泡在黃酒中，使其吸收酒香，口感更加醇厚。

三、車輪餅

車輪餅，這款糕點以面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等為主要原料制作而成，色澤金黃，口感細膩，非常受歡迎。

車輪餅雖然小巧，但卻有豐富的餡料，豬板油和冰糖是車輪餅的主要餡料，豬板油經過獨特的處理工藝，去除了油膩感，使得車輪餅口感更加細膩。

四、皂河醬豆

在湖濱新區皂河古鎮，有一個地方被譽為「醬豆專業村」，那就是劉莊村，這里的人們以制作醬豆為生，

醬豆，這道看似普通的小菜，卻蘊含著豐富的地域文化和人文情懷，它的制作工藝獨特，選材講究，口感鮮美，深受人們喜愛，在一些宴席上，都少不了醬豆的身影。

劉莊村的醬豆制作技藝源遠流長，世代相傳，村民們憑借著自己的智慧和勤勞，將這道傳統小菜做得色香味俱佳，食之綿軟可口，咸辣適度，讓人回味無窮。

五、乾隆貢酥

在江蘇宿遷，有一種名為「乾隆貢酥」

乾隆皇帝六次下江南，每次都留下了許多美好的傳說。其中乾隆皇帝對江蘇宿遷的乾隆貢酥情有獨鐘，這成為了乾隆貢酥得名的由來。

乾隆貢酥的制作技藝頂級，可以制作出60多個品種的名點小吃，如「一指餅」、「水磨鏡」等，這些小吃不僅口感獨特，而且形態各異，深受人們的喜愛。

六、泗陽膘雞

泗陽膘雞成是宿遷地區的一道著名特產，這種美食的制作工藝獨特，選用的是農家養殖的膘雞為原料，經過精心烹飪，最終呈現出紅白相間，質地柔韌，肉香撲鼻的美味佳肴。

泗陽膘雞的口感也是其獨特之處，夾而食之，不肥不膩，口味鮮嫩，這種獨特的口感，使得泗陽膘雞在眾多的雞肉美食中脫穎而出，成為了人們餐桌上的一道亮麗風景。

在宿遷地區，膘雞不僅僅是一道美食，更是一種文化的傳承，在農家的婚喪喜慶中，多以膘雞作為「頭景」上桌。這種傳統的做法，體現了人們對美食的熱愛。

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