食材：

五花肉 500g 雞蛋 2~3個 蔥姜 八角 冰糖

做法：

1、調料汁：碗里倒入3勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺冰糖，攪拌備用。

2、五花肉放入鍋中，不用倒油，煸炒到表面微微焦黃，然后加入蔥段，姜片，八角，翻炒1分鐘左右，倒入料汁，再加2-3碗熱水，沒過食材。

3、再加入兩個煮熟去殼的雞蛋，蓋上蓋子，最小火燜燉30-40分鐘左右，湯汁收到濃稠就可以了。

❤️愛心便利貼：

1、放入冰糖比白糖口感更好！

2、精髓就在于拌在米飯上淋上一些湯汁，放一些水煮菜解膩，更好吃！

紅燒鹵肉丁拌飯！太絕了！每一口都回味無窮！超級好吃超級香！