大家好,這里是邱哥說美食,俗話說得好,「三十而立,五十而知天命」,說明我們每個人在三十歲后,知道成家立業走天下,五十左右則知「天命」,懂得身體健康的重要性。雖然時代更新,每個人都會逐步衰老,走向中老年人階段,但是,我們可以通過日常的飲食和生活方式,掌握長壽的密碼,延緩衰老,保持身體機能的活力和健康,好好享受天倫之樂。
具體應該怎麼做嗎?除了每天堅持散步,鍛煉身體之外,建議多吃天然「葉酸菜」,可以有效的改善中老年人的體虛貧血和失眠健忘的狀況,提高記憶力,增強身體抵抗力,健康平安一整年,越吃越健康。接下來,我分享八道天然「葉酸菜」的做法,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、涼拌花生米
食材準備:花生米、芹菜、胡蘿卜、蔥段、姜片、八角。
做法流程:
1.花生米提前加入清水中,浸泡一個小時,然后清洗干凈,接著冷水下鍋焯煮,加入姜片、蔥段、八角和食鹽同煮。
2.大火煮開以后,繼續燉煮半個小時,然后撈出過涼水,再瀝干水分,放入大碗中,接著把胡蘿卜去皮,清洗干凈,然后切成胡蘿卜丁備用。
3.清洗干凈芹菜,然后另起鍋燒水,水燒開以后,放入芹菜和胡蘿卜丁,一起焯煮兩分鐘,再撈出瀝干水分,放入大碗中。
4.再往大碗中加入適量的食鹽和白糖,然后把花生米、胡蘿卜和芹菜一起抓拌均勻,即可開吃。
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