有一種蔬菜是我們日常生活中最常見的一種蔬菜，也是最受歡迎的蔬菜之一。

它比番薯葉還要好，水分含量非常足，而且營養非常豐富，對多種慢性疾病也有很好的調控作用，

可以毫不誇張地說，它全身都是寶。其實糖友也應當常吃絲瓜，益處非常多，今天就給大家好好聊一聊這種蔬菜。

吃過香椿嗎？聯合國亞洲蔬菜研究發展中心也曾分析 150 種蔬菜發現，香椿抗氧化力高居第一，

比紅薯葉高到 3~10 倍。有句諺語「食用香椿，不染雜病」，中醫很早就知道香椿具有清熱解毒、

健胃理氣、潤膚、明目、殺蟲的功效。香椿的葉、根、芽和果實都可以入藥，例如用香椿樹根、

樹皮煮水飲用可止血、止瀉。

而且，香椿更是自古以來，驅蟲止瀉的良方，能讓蛔蟲逃之夭夭，現代科學發現，這是因為香椿皮含有「川楝素」

香椿還有「樹上蔬菜」之稱，其嫩芽帶有紫紅色或紅褐色，有特殊香味，常入菜或泡成茶飲。 

現代科學發現，香椿含有豐富的維生素 B、C、&beta； 胡蘿蔔素，其中維生素C的含量是檸檬的4.6倍。 

此外，香椿還含有鐵、鈣、鋅等礦物質，是當紅的養生食材，有助于抗發炎、抗老化。 

研究也證實，香椿的嫩葉可抑制肺癌細胞株增生，有增加學習記憶力、降血糖、降血壓、抗發炎及止痛等功效。 

香椿盛產期為每年春天萌芽時，其有著特殊的味道，葷素料理皆宜，常用以代替蔥、

蒜等辛香料入菜，做成香椿拌面、香椿炒飯、香椿蛋等，也能泡成茶飲飲用。 

抗癌、解毒！ 

【香椿的8大好處】 

【抗癌】 

能抑制肺癌、肝癌、骨癌、口腔癌等癌細胞的增長。 

【降血糖】

能調節血糖，改善糖尿病併發癥癥狀。 


【降膽固醇】

具有降血脂、降膽固醇的功能。 

【改善末梢循環】 

有增強心臟的功能，改善全身末梢血液循環。 

【保護肝臟】 

具有消炎解毒，延長細胞週期，保護肝臟的功能。 

【改善便秘】 

能夠促進腸子蠕動，幫助排便順暢。 


【提高免疫力】

有豐富的維生素及胡蘿蔔素，能增強免疫力。 

【抗衰老】 

香椿能消除細胞自由基，延緩老化。 

【小提醒】 

懷孕初期不宜食用香椿。 香椿性寒涼，體質虛寒者不宜過多食用。 

【香椿保存方式】 

如果香椿採收後，在室溫存放過久，會開始產生「亞硝酸鹽」。 

1. 食用前可先用熱水汆燙30～60秒，可降低亞硝酸鹽含量。 

2. 趁新鮮時，立即汆燙，分小包裝冷凍備用

「天然排酸」良方！堅持食用

「3種蔬菜」降尿酸　遠離痛風

隨著現代生活水平的節奏加快，導致越來越多的年輕人在飲食和作息方面，

變得嚴重的不規律，從而引發自身的健康問題。

近幾年來，很多疾病更是越來越年輕化，如尿酸高等。因此，在日常生活中，

一定要注意自身的壞習慣，因為健康的身體與良好的飲食習慣和健康作息密不可分。

現在很多人都喜歡火鍋、奶茶甚至不斷的夜宵、外賣、熬夜等，這些都屬于不健康的飲食習慣和生活作息，

而這些不好的習慣，更是導致自身的身體機能負荷越標，從而引發各種身體健康問題，

其中尿酸偏高是最常見的病狀，且尿酸偏高越來越年輕化。

而尿酸過高對人體的影響是很大的，最嚴重的癥狀便是引發痛風。

每當痛風發作時，自身都會感覺到疼痛難忍，並且痛風會給人們的日常生活和工作帶來諸多不便。

因此，平時需要加強排酸，從而避免自身不被尿酸高而困擾。

那麼哪些天然的食物可以幫助把身體里的尿酸排掉呢？接下來為大家介紹一下。

冬瓜是生活中一種很普遍且常見的食材，但是冬瓜的功效是很好的。中醫認為冬瓜具有「利小便，止渴」

由此可以知道冬瓜是典型的利尿食物。冬瓜中含有的水分高達95%以上，因此多食冬瓜可以幫助人體排尿。

平時生活中，冬用可以用來燉湯喝或者是將冬瓜切成小片泡水喝，都是對健康不錯的選擇。

因此，體內尿酸值偏高的人可以多吃一些冬瓜，能促進人體排尿，從而達到將體內的尿酸排出體外的作用。

說到玉米須，大家可能只會想到玉米，而對于玉米須的作用，人們知道的並不多。

玉米須其實就是玉米果實上面的鬚髮。由于平時生活中，人們對其作用並不了解，從而造成在日常生活中被人忽視。

其實玉米須有著很好的作用，例如降血脂、降壓或促進腸胃的蠕動，預防便秘等，都有著不錯的功效。

玉米須還有著利尿的功效，用玉米須煮水或者泡水可，可以促進尿液的形成，從而增加尿量。

因此尿酸偏高的人可以試一試用玉米須泡水喝，從而達到排酸的效果。

菊苣在生活中，可能並不被大家知曉。但是菊巨的藥用價值，卻是很大的。

菊苣有著「清熱解毒、腎炎水腫、胃脘脹痛、食欲不振、利尿消腫」等功效。

由此，我們可以知道，菊苣有著利尿的功效。因此，對于尿酸偏高的人群來說，

每天用菊苣泡水喝，對促進人體排酸有很好的作用。

在有條件的情況下，可以多用菊苣煮水飲用，對控制尿酸有很好的幫助。

綜上所述，良好的生活習慣是健康身體的前提，更是對自身身體健康的首要保障。

在平時的日常生活中，要注意休息，盡量避免熬夜等，不可讓自己過度勞累。

另外健康的飲食是保障我們身體機能正常運作的關鍵，不可留戀于外賣、燒烤等不健康的食物。

當自身尿酸偏高時，應多食用利尿的食物。像冬瓜、玉水須或者菊苣，

在對于利尿方面有著不錯的功效。其次，除了上述的利尿的食物之外，

平時還應注意多喝水，因為水可以幫助人體促進排尿。

而飲料、咖啡等液體雖然也屬于水類，但是不建議多喝，因為不利于尿酸的排泄，

反而可能導致尿酸加重，從而嚴重影響自身的身體健康