再過幾天就是一年一度的端午節了,端午節,又稱龍舟節,迄今2000多年的歷史。民間在端午節這一天有許多豐富多彩的活動,比如賽龍舟、掛艾草、驅五毒等。當然,還有一個最重要的儀式,那就是吃粽子。
相信這兩天,粽子已經開始出現在大家的餐桌上了。因為南北區域不同,所以粽子的口味有鹹甜之分。南方粽子以江浙最負盛名,餡料多以豆沙、火腿、鹹肉、棗泥為主;北方的粽子以小棗為代表,還有葡萄乾的點綴;而在福建,粽子裡有海鮮乾貨,還有五花肉粽。各種各樣的粽子,大家都會買回家嘗個鮮,但是買的多了,就難免吃不完剩下。
天氣這麼熱,肯定是要放冰箱的。可是你知道嗎?煮熟的粽子直接放冰箱是錯誤的做法,因為如果粽子有溫度和濕度,直接放冰箱的話,是很容易發生變質和發霉的,所以一定要粽子溫度退去,再瀝幹水分,才能放冰箱。那麼如何能讓煮熟的粽子保存的時間更長,還不影響新鮮軟糯的口感呢?今天小達人就分享大家兩個小妙招,可以讓煮熟悉的粽子保存的更久一點。
1、放進冰箱之前,最好給粽子套個保鮮袋,這樣不僅能預防粽子和冰箱裡的其它東西發生串味的現象,還能保證粽子的新鮮度。
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