曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

青椒炒臘肉

食材臘肉 ，青椒 ，蒜瓣、花椒

做法1、臘肉切片，肥瘦分開，青椒切小塊，蒜拍散。

2、鍋燒油，蒜、花椒爆香，加肥肉煎出油。

3、加入瘦肉，稍微炒掉一點水分，倒青椒，大火。

4、加入鹽、糖，炒至斷生即可出鍋。

油燜青椒

材料：青椒(尖椒)，生抽，鹽，

做法

1、青椒洗凈去根蒂去籽，用刀背壓扁。

2、鍋燒熱放油，小火青椒微煎，上蓋燜2分鐘。

3、翻面繼續燜，直到青椒皮起皺變軟。

4、放適量鹽、生抽、少量水，燜至青椒入味，熟透即可。

梅干菜鹵肉

食材：五花肉、梅干菜、雞蛋、老姜、桂皮、八角、冰糖、料酒、老抽

做法：

1、五花肉洗凈切丁；

2、炒鍋燒熱放入肉丁煸炒出油，放姜、料酒、桂皮、八角、老抽翻炒，加水沒過肉丁大火燒開，改小火煮50分鐘；

3、梅干菜用淡鹽水浸泡開，反復清洗至水變清無雜質擠掉水份；

4、煮鍋加水燒開改小火，放入雞蛋改中火煮15分鐘，撈出過涼去殼；

5、把雞蛋和梅干菜放入煮肉鍋，加入冰糖，鹽繼續小火煮40分鐘即可。

辣子雞

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