今天分享的是一道四季豆做法,這個時候剛好是吃四季豆的季節,不知道怎麼做的可以試試這個做法喲!如果今天不知道吃什麼?不放試試這道清炒四季豆,好吃易上手!試過就愛上
準備食材:四季豆,食鹽,食用油,蒜末,小米辣,味精,蠔油,生抽。
詳細步驟:
1,先將洗凈的四季豆斜刀切成小塊,方便入味。
2,起鍋燒水,水開倒入四季豆,再放入一勺食鹽和少許食用油,這樣四季豆翠綠不發黃,燙個30秒即可撈出。
3,起鍋燒油,油熱爆香蒜末,小米辣,然后再倒入四季豆。調味加食鹽,味精,蠔油,生抽。(⭕️⭕️不吃辣椒的寶子們可以不加辣椒,直接炒香蒜末加四季豆炒就可以哦,‼️‼️四季豆一定要炒熟才可以吃哦,一定要注意)
4,最后大火翻炒2分鐘,上色入味即可出鍋。
清炒四季豆這道菜,整體制作下來其實一點也不難,技巧性也沒有那麼多。四季豆不像長豆角一樣,容易熟,所以多炒一會四季豆才可以。
這道菜菜色看起來很翠綠,吃起來口感脆嫩,清淡入味,很適合這個夏天去吃,愛吃清淡口味的小伙伴趕緊學起來吧!
清炒四季豆真正炒的時間比較短,所以焯水的時候一定要把四季豆焯熟哦。生的四季豆可不能吃❗️