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答應我!一定要試試這鍋鮮掉眉毛的雞湯!
2024/03/13

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軟糯清甜的板栗搭配肉質細膩嫩滑的清遠雞!
微微回甜鮮美的雞湯太妙了~

🔥【食材】🔥
清遠雞1只、板栗300g、紅棗15顆、枸杞20g、生姜8片、水2000ml、白胡椒粉3g、鹽3g
🌟【做法】🌟

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1️⃣焯水:雞肉冷水下鍋,放入3片姜,煮至水開,撈出雞肉用清水沖洗
2️⃣將雞肉放入鍋中,加入2000ml水+5片姜+3g白胡椒粉,開大火至沸騰后轉小火熬煮1小時
3️⃣再倒入紅棗+板栗,熬煮30分鐘,再倒入3g鹽+枸杞,繼續熬煮5分鐘,關火
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巨巨巨香!超下飯的香菜炒牛肉!
牛肉鮮香滑嫩,香菜提味真的好過癮~
愛吃香菜的姐妹一定要做!幾分鐘就搞定一盤!

🔥【食材】🔥
牛腱子500g、香菜200g、蒜末30g、泡海椒1根、姜片5片、小米辣1根

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🌟【做法】🌟
1️⃣牛肉切片,分3次共倒入30g礦泉水,每倒入后用手將礦泉水揉捏牛肉
2️⃣倒入3g白胡椒粉、20g蠔油、20g老抽、5g香油、10g菜籽油、20g淀粉,揉捏均勻后靜止腌制10分鐘
3️⃣鍋中倒油,開中火,倒入姜片、蒜末、泡椒、小米辣,翻炒30s,再倒入牛肉,翻炒30s后,倒入20g生抽+5g白糖+香菜,繼續翻炒30s,關火
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再和家人們分享好吃哭的懶人甜品!
攪一攪蒸一蒸就搞定的雞蛋發糕~
做法巨簡單❗️蓬松暄軟,奶香濃郁!

🔥【食材】🔥
雞蛋2個、牛奶200ml、面粉300g、白糖20g、酵母粉3g

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🌟【做法】🌟
1️⃣雞蛋打散,加入酵母粉+白糖,攪拌均勻
2️⃣再倒入牛奶+面粉,攪拌均勻,封保鮮膜醒發30分鐘
3️⃣準備3個空碗,碗里涂一層玉米油
4️⃣發酵好的面糊分別倒入3個小碗里,表面可撒一些紅棗、桂花,冷水上鍋蒸30分鐘
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一肉一湯一甜品!超簡單又超好吃~

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