大家好,這里是小慧今天說美食。我們都知道,早餐是一天中最重要的一餐。早上起來的時候,我們的身體不僅缺乏能量,還缺乏營養。這個時候,我們就要吃一頓優質的早餐來給身體功能。很多人會選擇直接忽略早餐,這個是錯誤的。以其是中老年人,早餐一定不要湊合。不要吃剩菜剩飯,這個對身體是不健康的。給大家推款四款早餐,既營養又健康,做法還簡單,廚房小白也能輕松上手,內容整理到了下方,建議大家收藏!
一、土豆絲雞蛋餅
1、準備食材:土豆、雞蛋、胡蘿卜、黑芝麻、胡椒粉、小蔥、食鹽、面粉、食用油
2、土豆絲雞蛋餅的做法:
(1)土豆洗凈去皮擦成絲,胡蘿卜洗凈去皮去根部,擦成絲,小蔥剝皮洗凈切蔥花。
(2)焯水:鍋中倒入適量的清水,待水開后,放入土豆絲,焯去淀粉,撈出來,再過一遍涼水,瀝干水分,再盛入盤中待用。
(3)餡料:碗中放入土豆絲、胡蘿卜、胡椒粉、食鹽、面粉、用筷子,再朝一個方向,順時針,將食材充分攪拌均勻備用。
(4)鍋中刷一層薄薄的油,將餡料放進去,再擺成一個圈的形狀,中間打入一枚雞蛋,開小火,慢慢煎,至兩面熟透變色。
(5)再盛入盤中,撒上適量的蔥花,再撒上適量的黑芝麻,點綴一下即可開吃了。
(6)土豆絲雞蛋餅完成了,做法簡單,廚房小白也能做,外酥里嫩,好吃又美味,營養又健康,當早餐吃太合適了,老少皆宜!
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