大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。春天適合喝湯，滋陰潤燥去內熱，吃菜喝湯補營養，各種食材放在一起燉煮，煮出來的湯水，營養價值高，非常容易被身體吸收和消化，提供我們所需的各種營養，調養身體素質，健康過春天。春天就喝這八道湯，健脾養胃增強免疫力，好喝又不上火，適合大人和小孩一起飲用，小孩子都很愛喝，食材和做法也非常簡單，一起來看看吧！

一、山藥玉米排骨湯

準備食材:排骨，山藥，玉米，胡蘿卜，紅棗，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜、玉米和姜片先放入湯鍋中，先燉煮二十分鐘。

4、時間到，再把山藥和紅棗放進去，繼續燉煮半個小時。煮好后加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

二、四神排骨湯

準備食材:排骨，鮮山藥，芡實，茯苓，蓮子，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，再冷水下鍋焯水，加入姜絲和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，用溫水清洗干凈。

2、鮮山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后斜切成小塊。芡實、茯苓、蓮子清洗干凈，先浸泡半個小時。

3、將排骨、茯苓、芡實、蓮子和姜片先放入湯鍋中，加入適量清水，開大火煮開，再轉小火燉煮半個小時。

4、時間到，再打開鍋蓋，放入山藥和去核紅棗，繼續燉煮半個小時。煮好后加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

三、蘋果山藥排骨湯

準備食材:蘋果，山藥，胡蘿卜，排骨，紅棗，姜片。

做法步驟:

1、蘋果削掉外皮，洗凈后切成小塊，蘋果核去掉不要。山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。

2、排骨清洗干凈后剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上鍋蓋燉煮二十五分鐘。

4、時間到，再放入蘋果，繼續煮二十分鐘。煮好后，加入少許食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。

四、山藥牛肉湯

準備食材:山藥，牛肉，蔥花，姜絲，蔥段。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、蔥段、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱后放入蔥花炒香，再放入山藥翻炒，炒至變色后加入適量清水，煮開后轉小火煮五分鐘。

4、煮熟后，放入牛肉煮至變色，煮熟后加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

五、板栗山藥燉雞湯

準備食材:雞肉，板栗，山藥，紅棗，姜片，蔥段，枸杞子。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來清洗干凈。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成小塊。板栗去殼，洗凈備用。

3、將雞肉、板栗、姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入山藥和去核紅棗，繼續燉煮半個小時。煮好后加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。

六、玉米山藥豬蹄湯

準備食材:玉米，山藥，胡蘿卜，豬蹄，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、豬蹄清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬蹄撈起來清洗干凈。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊。

3、將豬蹄、姜片放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、接著再放入玉米、山藥、胡蘿卜，繼續燉煮四十分鐘。煮好后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

七、山藥綠豆蓮子排骨湯

準備食材:排骨，山藥，蓮子，綠豆，姜片。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小塊。蓮子和綠豆清洗干凈，先浸泡半個小時。

3、將排骨、綠豆、蓮子、姜片放入湯鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、接著再放入山藥繼續燉煮半個小時，煮好后加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，就可以出鍋開吃了。

八、山藥鴿子湯

準備食材:鴿子，山藥，姜片，紅棗。

做法步驟:

1、新鮮的鴿子處理干凈剁成塊，清洗干凈血水，再撈起來清洗干凈，用廚房紙吸干水分。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成小塊。

3、將鴿子、山藥、姜片和紅棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

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