記憶中的新年，從那一抹「炸味」開始。無論天南地北，每到過年家家都會架起灶台，支起油鍋，各種五花八門的食物在高溫下產生「反應」，在鍋中翻滾，隨之而來的香味四溢彌漫，年味這就來了。

這種集延長儲存與成就美味與一身的炸物，可是春節必備。無論是自己食用，還是制作各式各樣招待朋友的美食，都少不了，一次做10斤，春節期間不發愁。尤其是以下這3種炸貨，做法簡單寓意好，可謂必備，看看有妳愛的味道嗎？

一、鵪鶉蛋

過新春，說好聽話，做吉利事，以此來期盼來年平安順利，事事如意。平日里「低調」的鵪鶉蛋，在春節也穿上華麗的「新裝」，轉身一變成了一道有著「腰纏萬貫」吉祥寓意的美食。

這道美食之所以被稱為腰纏萬貫，是因其在煮熟鵪鶉蛋的外表纏繞上面條，看起來是盤絲狀，因此有著發大財的寓意，新年端上桌有面更好吃。

二、蘿卜丸子

沒有煙火氣，漫長的人生路將會顯的更加孤獨。新春佳節，闔家團聚的好日子當然少不了象征團圓、美滿幸福的蘿卜丸子。

有的地方也叫做咸食，雖叫法不同，但都是由蘿卜和面粉制作。小時候就喜歡站在炸鍋前，等著蘿卜丸子出鍋，美味咸香的味道，總讓人回味無窮。

三、小酥肉

小酥肉是很多人心中所偏愛的炸貨，通常人們喜歡用純瘦的嫩里脊來制作，事實上用肥瘦相間的五花肉制作出來更加美味，一口下去酥脆肉香十足，是一上桌就會被哄搶的美食，重要的是它還有著萬事順利的寓意，新春佳節少不了。

「歡樂過新年，煙花燦九天」，春節是源遠流長的傳統佳節，在這個闔家團聚的時候，炸物成了人們不言而喻新年的「標志」，不過除了炸物外，新年各式各樣的零食，也是大人小孩所「貪戀」的。以下3樣零食，好吃營養足新年別錯過。

1、黑豆漿粉

小朋友心中的年味，除了各式各樣美食、零食外最讓他們所期盼的就是平日里不讓碰的飲品。事實上，現在的飲品并不都是「人工干預」出來的，也有真材實料，營養味道兩不誤的。

正如營養的 三川歸黑豆漿粉一般，相較于一般飲品繁多的配料，它則顯得有些「簡單」。其由黑豆和膳食營養豐富的黑米組成，經過科學配比，營養更上一層樓。配料則是純天然的麥芽糖，除此外沒有多余「看不懂」的添加，飲用起來更放心。

而且有了 三川歸黑豆漿粉后人們完全不用擔心飲品喝不完難以儲存，浪費。它采用等量獨立包裝，即喝即拆，不會有漏粉，味道、營養流失的情況。過年期間很是忙碌，有了黑豆漿粉這個得力「助手」，可省不少心。

2、每日堅果

親戚朋友到訪，大家歡聚一堂說笑間隙，少不了助興的零食。很多人會選擇瓜子花生招待客人，但這不但沒有新意，而且收拾起來非常的麻煩，可謂「自找麻煩」。

倒不如選擇每日堅果，其沒袋里都有種類豐富的堅果仁，營養豐富不單一，好吃還不容易上火，不管是自己吃還是招待朋友都是不錯的選擇。

3、五黑糕

要說過年期間家家戶戶桌上都有的那必然是糕點，「糕」與「高」有著同音，在這美好的佳節食用有著，來年生活步步高的寓意，可謂是吉祥又美味。

在眾多糕點中，還是 七度方五黑糕最得人心。它是由「百谷之冠」黑芝麻作為主要原料，相較于面粉來說更適合人體補充營養，然后還有黑豆、黑米粗糧「作陪」，營養很是全面。

除營養全面外， 七度方五黑糕其甜而不膩，讓人放心食用的的另一個「秘密」，是采用木糖醇中和味道，好吃輕負擔，很是難得。

小貼士：游子帶著那可歸鄉似劍的心，踏上回家的路途，為的就是那一直牽掛著的家鄉年味。新春佳節期間各式各樣的美食、大餐都少不了炸物「助陣」，美味寓意好。妳們家新春炸什麼？