蒜香椒鹽排骨，做法簡單，外酥里嫩，一上桌就搶光的家常美味
2023/12/25
ADVERTISEMENT
在繁忙的日子里，我們總是渴望那些既簡單又美味的家常菜，能夠在一天的忙碌之后給予我們滿滿的幸福感。今天，我將與大家分享一道我媽做的椒鹽蒜香排骨的秘訣，它不僅擁有令人難以抗拒的蒜香和椒鹽的鮮美，而且其酥脆的外皮和嫩滑的肉質，保證讓你一次又一次地伸手去抓。這不僅僅是一道菜，它是一種能夠讓你忘記所有煩惱的美食體驗。
這道椒鹽蒜香排骨的做法既簡單又直接，它不需要復雜的調味料或繁瑣的步驟。首先，準備新鮮的排骨，用清水洗凈后，用廚房紙巾擦干水分。在排骨上均勻地撒上適量的鹽、胡椒粉、椒鹽和蒜末，讓這些基本的調味料充分融入排骨的每一個細節中。然后，讓排骨在冰箱中腌制至少30分鐘，這個步驟至關重要，它能讓排骨更加入味。
ADVERTISEMENT
接著，將腌制好的排骨放入熱油中，用中火煎至兩面金黃。要記住，火候是關鍵。排骨的外皮需要煎至酥脆，而內部肉質則要保持多汁。最后，將煎好的排骨置于廚紙上瀝去多余的油分，這樣不僅能保持排骨的酥脆口感，還能避免油膩。
現在來總結一下關鍵技巧：首先，腌制是提升排骨風味的基礎，不要忽略；其次，控制好火候，確保排骨外酥里嫩；最后，瀝油是保持口感的小秘訣。這樣一來，你的椒鹽蒜香排骨就能做到外酥里嫩，蒜香濃郁且一點不油膩。
椒鹽蒜香排骨不僅適合作為家庭聚餐的主菜，也可以作為朋友聚會的開胃小食，甚至是獨自享用的美味零食。每一口都能感受到蒜的香氣和椒鹽的微妙辣味，讓人回味無窮。這道菜肴的魅力在于它的簡單和純粹，每一個家庭都能輕松復制這份美味。
所以，下次當你在想要做一道既能滿足你對美味的渴望又能帶給全家歡樂的菜時，不妨嘗試這道椒鹽蒜香排骨。保證讓你的家人為之一搶，快樂滿滿。
ADVERTISEMENT
甩醜聞風波！宥勝「正式宣告復出」滿臉笑容 「曬一家四口」親自向大眾喊話
2024/05/02
家人買到「不知名青菜」求問怎麼煮？內行老饕「一眼認出臭臭菜」：煮火鍋必備好料
2024/05/01
ADVERTISEMENT
到底寫什麼？她停機車「被貼神秘13字紙條」看不懂 萬人集思廣益「神出正確解答」：貼的人超貼心
2024/05/01
他買超商水餃「上面布滿黑點點」以為是黑松露口味 吃兩顆後「腹痛掛急診」超商回應了
2024/05/01
相愛2年，苦等77年！丈夫從軍「保證會回來」卻音訊全無😭 93歲嬤「尋愛人聲淚俱下」：我終于找到你了...
2024/05/01
月薪平均6.7萬！佛心老闆「打造幸福企業」把員工當家人🥰「買7台跑車隨便開」每月還幫加薪 #福利全給員工
2024/05/01
我月薪6萬多，吃住都在家，最近媽媽突然要我「每月給2千孝親費」，我自己花都不夠，為什麼要給？他們都有退休金，而且本來就有撫養義務，反正我覺得不需要...
2024/05/01
「日本最小的牛郎」：5歲被媽媽刻意培養，就連上學也是「牛郎」畫風？網爆：孩子隱退後媽媽也紅了！
2024/05/01
自私車主將車停在「別人家車庫」自己去臺北遊玩，女屋主「拉下鐵門」飛回日本：抱歉囉～
2024/05/01
日本「國民女兒」的開掛人生：五歲出道獲獎無數，長大后被嘲發福長殘，三年后她讓所有人刮目相看
2024/05/01
日本71歲美女奶奶顏值逆齡，身材不輸少女！和孫子出門被認母子
2024/05/01
日本「最美手模」原來是她，不做家務、連續10年戴手套出門，網友：臉也好美~
2024/05/01
日本最逆天老爸，44歲顏值堪比高中生，開店每年狂賺1.3億！網友：還缺孩子嗎？
2024/05/01
21年前曾被嫌棄的日本「黑妹」，如今單身卻坐擁5層的豪宅，網友：淡妝也太美了吧！
2024/05/01
日本小哥花9000萬整容，夢想是「日本第一漂亮的男孩」！網友：想要一雙沒看過的眼睛...
2024/05/01
日本「垂直大橋」驚豔世界，專家：當鏡頭拍到側面，你就明白了！
2024/05/01
靠顏值吃飯是什麼體驗？日本最強軟飯男，同時被15個富婆包養月入百萬，網友：富婆口味很獨特～
2024/05/01
女人不想老得快，八道營養菜要常吃，養出好皮膚，氣色好顯年輕
2024/04/30
初夏多喝八道湯，清熱潤燥平衡體質，健康舒服過夏天，老少皆宜
2024/04/30
八旬老太意外「打翻老鼠藥」進米缸，不舍大米淘洗后「蒸熟端上桌」送走老伴，后又看到半鍋剩飯，全村人遭殃了
2024/04/30
