炒雞蛋，別只用香椿韭菜了，用它炒一盤，香噴噴的又軟嫩，真好吃
2024/04/20
ADVERTISEMENT
雞蛋是人們日常生活中必不可少的一樣食材。它不僅高蛋白、低脂肪，營養全面，而且比大多數肉食都便宜。雞蛋可以鹵煮、香煎、蒸蛋羹，或者搭配蔬菜做成炒雞蛋。說道炒雞蛋，大部分人炒雞蛋會用韭菜、番茄來制作，眼下還有鮮香上市的香椿，用來炒雞蛋也很美味。娟媽家在春季的時候，因為家中有很多蒜苔吃不完，所以每次都會用蒜苔來炒雞蛋。蒜苔有一股獨特的蒜香味，放入油中煸炒之后香味濃郁，再放入雞蛋炒一炒，一點蛋腥味也沒有，入口香噴噴的，又軟又嫩，非常好吃。
蒜苔香嫩可口，是不可多得的時令蔬菜，眼下春季正是蒜苔最好吃的時節，大家記得多買點回來品嘗。蒜苔不但鮮美，還含有維生素A、膳食纖維、維C、維生素E、胡蘿卜素、核黃素和鈣、鐵等微量元素，將它切碎和雞蛋做成小炒菜，做法簡單、營養美味，喜歡的朋友一起來試試吧。
ADVERTISEMENT
【蒜苔炒雞蛋】
食材：蒜苔300克，雞蛋4個，生抽一勺，鹽兩克，雞精一克。
做法
1、將蒜苔較老的部分摘掉，洗凈后切碎備用。雞蛋打入碗中，放入一克鹽，一克雞蛋拌勻。
2、鍋中淋入一勺植物油燒熱，然后將切碎的蒜苔放入鍋中，小火煸炒至外皮微皺，再淋入一勺生抽，將蒜苔炒至微微變色。
ADVERTISEMENT
3、等蒜苔炒好之后，淋入打好的雞蛋液。
4、慢慢翻炒至蛋液包裹住蒜苔，再凝固成塊狀后出鍋即可。
春季記得多吃蒜苔，教你簡單做法，加點雞蛋煸好一炒，真香嫩呀。煸炒過的蒜苔香味濃郁，纖維細軟，和雞蛋炒一盤，入口又香又嫩。眼下又正好是露天蒜苔正上市時節，好吃又營養。愛吃炒雞蛋的朋友別只用香椿或者韭菜炒了，試試蒜苔這個簡單做法吧。
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
ADVERTISEMENT
甩醜聞風波！宥勝「正式宣告復出」滿臉笑容 「曬一家四口」親自向大眾喊話
2024/05/02
家人買到「不知名青菜」求問怎麼煮？內行老饕「一眼認出臭臭菜」：煮火鍋必備好料
2024/05/01
ADVERTISEMENT
到底寫什麼？她停機車「被貼神秘13字紙條」看不懂 萬人集思廣益「神出正確解答」：貼的人超貼心
2024/05/01
他買超商水餃「上面布滿黑點點」以為是黑松露口味 吃兩顆後「腹痛掛急診」超商回應了
2024/05/01
相愛2年，苦等77年！丈夫從軍「保證會回來」卻音訊全無😭 93歲嬤「尋愛人聲淚俱下」：我終于找到你了...
2024/05/01
月薪平均6.7萬！佛心老闆「打造幸福企業」把員工當家人🥰「買7台跑車隨便開」每月還幫加薪 #福利全給員工
2024/05/01
我月薪6萬多，吃住都在家，最近媽媽突然要我「每月給2千孝親費」，我自己花都不夠，為什麼要給？他們都有退休金，而且本來就有撫養義務，反正我覺得不需要...
2024/05/01
「日本最小的牛郎」：5歲被媽媽刻意培養，就連上學也是「牛郎」畫風？網爆：孩子隱退後媽媽也紅了！
2024/05/01
自私車主將車停在「別人家車庫」自己去臺北遊玩，女屋主「拉下鐵門」飛回日本：抱歉囉～
2024/05/01
日本「國民女兒」的開掛人生：五歲出道獲獎無數，長大后被嘲發福長殘，三年后她讓所有人刮目相看
2024/05/01
日本71歲美女奶奶顏值逆齡，身材不輸少女！和孫子出門被認母子
2024/05/01
日本「最美手模」原來是她，不做家務、連續10年戴手套出門，網友：臉也好美~
2024/05/01
日本最逆天老爸，44歲顏值堪比高中生，開店每年狂賺1.3億！網友：還缺孩子嗎？
2024/05/01
21年前曾被嫌棄的日本「黑妹」，如今單身卻坐擁5層的豪宅，網友：淡妝也太美了吧！
2024/05/01
日本小哥花9000萬整容，夢想是「日本第一漂亮的男孩」！網友：想要一雙沒看過的眼睛...
2024/05/01
日本「垂直大橋」驚豔世界，專家：當鏡頭拍到側面，你就明白了！
2024/05/01
靠顏值吃飯是什麼體驗？日本最強軟飯男，同時被15個富婆包養月入百萬，網友：富婆口味很獨特～
2024/05/01
女人不想老得快，八道營養菜要常吃，養出好皮膚，氣色好顯年輕
2024/04/30
初夏多喝八道湯，清熱潤燥平衡體質，健康舒服過夏天，老少皆宜
2024/04/30
八旬老太意外「打翻老鼠藥」進米缸，不舍大米淘洗后「蒸熟端上桌」送走老伴，后又看到半鍋剩飯，全村人遭殃了
2024/04/30
