鈣是人體必需的一種礦物質,有很重要的作用,可以促進骨骼和牙齒的發育,尤其是孕婦,應該及時補鈣,以保證胎兒牙齒的正常發育。說到補鈣,大家知道鈣含量最高的食物有哪些嗎?牛奶、豆制品,都是常見的高鈣食物。
今天我要先大家推薦的食物是蝦皮,它的鈣含量也非常高,在常見的食物中排第二,只比芝麻醬低一些,達到了991毫克,是牛奶的10倍左右。
蝦皮的價格便宜,才十幾元一斤,是大蝦價格的1/4,但含鈣量卻是大蝦的3倍,蝦肉鈣含量有325毫克,所以如果條件不允許吃蝦,可以多吃點蝦皮,補鈣效果非常好。
作為一種海產品,蝦皮含有豐富的谷氨酸鈉,所以味道非常鮮美,適合做湯、包餃子、炒菜,比味精、雞精的提鮮效果更好。進入臘月,家里少不了蝦皮,做一鍋蝦皮湯,鮮美又暖和,過年包餃子也要加一把蝦皮,簡直太鮮了。
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