大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！

對小麥過敏、對蛋奶過敏但又想吃面包的朋友可以試試今天這道大米面包，外皮是酥脆的，里面組織很柔軟又帶點韌性，米香味很濃郁，做法非常簡單，攪一攪就行，只需一次發酵，省時又省事，建議大家試一試！

【食材明細】

大米180克，泡大米水130克，蜂蜜10克，橄欖油10克，鹽2克，酵母3克

【做法】

大米稍微淘洗下加涼水浸泡一夜。

浸泡好后倒入濾篩里，底部要用碗接著浸泡大米的水，一會要用。

把控干的大米倒入破壁機里，加點鹽、蜂蜜、橄欖油。

加130克浸泡大米的水。

選擇果蔬功能攪打至細膩的米漿，等兩三分鐘，讓米漿降降溫再加入酵母。

繼續攪打約30秒，停兩三分鐘，再攪打30秒，再停兩三分鐘，攪打——停，重復3次，最后攪打好后是細膩無渣又順滑的米漿狀態。

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