古裝劇
韓劇
奇聞趣事
現代劇
金庸劇
民生熱點
電影
家長里短
劉鑾雄
李嘉誠家族
趣味科普
民生正能量
李兆基家族
何鴻燊：賭王家族
郭臺銘
國際趣聞
霍英東家族
劉德華正能量
葉海洋
劉德華感情生活
劉德華家人
其他國王室
英國王室
影劇穿幫
網友老照片
劉德華聚會
大尺度劇
港劇
劉德華參演影劇
全部
豬肉別總是炒著吃了，教你營養又美味的做法，鮮香滑嫩，酸爽開胃
2024/04/10
ADVERTISEMENT
今天，我想和大家分享一個關于豬肉的新吃法，這款菜肴不僅營養豐富，而且味道鮮香滑嫩，酸爽開胃。特別適合家庭聚餐，小聚，或者作為一道下飯好菜。
首先，我們需要準備一塊新鮮的豬瘦肉。在選擇部位時，我推薦使用前腿肉或者梅花肉，因為這兩部分的肉質更加嫩滑，容易入味。
現在我們來看看詳細的步驟。首先，把豬瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉和適量的生抽，用手抓勻腌制10分鐘。
ADVERTISEMENT
接下來，我們需要準備純紅薯淀粉，在另一個碗中倒入適量溫水，攪勻，調成濃稠一點的酸奶狀。
把淀粉糊倒進腌制好的肉片里，抓拌均勻，讓每一片肉片都均勻裹上淀粉。
再準備一個西紅柿，對半切開，然后改刀切成小丁。起鍋燒熱，加入少許食用油，油熱后加入蔥花、蒜末炒出香味。炒香后放入切好的西紅柿翻炒，炒出西紅柿的湯汁。
ADVERTISEMENT
炒好后，往鍋中加入的開水，再放入自己喜歡的青菜。調味時加一勺鹽和適量生抽，青菜煮熟后撈出裝入碗中墊底。
把火調成小火，把腌制好的肉片一坨一坨放入鍋中，全部下鍋后，用鏟子輕輕推動防止粘連。大約煮3分鐘左右，肉片開始漂浮起來，就說明熟了。最后出鍋裝入碗中，撒上小蔥花就可以開吃了。
通過以上步驟，你就可以享受到這道酸爽開胃的西紅柿肉片了。肉片經過腌制和淀粉裹上后，煮出來不僅嫩滑，而且因為加入了西紅柿和青菜，使得整體菜肴更加清爽、不膩口。
關鍵技巧：
1. 切肉技巧：在切肉的時候，要沿著肉紋切，這樣肉片在烹飪過程中不易碎，且口感更佳。
2. 淀粉糊調配：使用紅薯淀粉與溫水調配成類似酸奶的濃稠狀態，淀粉可使肉片在烹飪過程中鎖住水分，保持滑嫩。
3. 青菜選擇：根據個人口味加入適合的青菜，不僅能增加菜肴的營養價值，還可以使菜肴顏色更加豐富，提高食欲。
希望你們喜歡這道豬肉的新吃法。記得點贊和收藏哦！下次再見！
ADVERTISEMENT
孩子挑食不長個，試試這八道菜，有菜有湯孩子愛吃，助力孩子長高
2024/04/30
建議中老年人，八道高蛋白菜要常吃，營養好吃升糖慢，吃出好身體
2024/04/30
ADVERTISEMENT
男子無意間翻出一張「妻子22年前照片」放大一看嚇壞驚呼：冥冥中早有注定?
2024/04/29
快訊/並非奧客！台中沙鹿吃海鮮「13人噴4萬1」服務費就3千多，一票人看傻：超盤！
2024/04/29
30年未見老同學！空手來玩3天「我花了2萬元」同學沒有出錢 她走後打掃房間「發現一物」我哭了
2024/04/29
奶奶80歲大壽！4個「親生兒子」沒人來，只有「小孫女」送去一個蛋糕：臨終遺言讓全家傻住
2024/04/29
詐騙包裹又竄出！超商包裹貨到付款1290元 他見「3個字」不對勁拒領
2024/04/29
新北單親媽失婚又失業，花光50萬開店「全天只賣2碗湯」她淚求「請給我機會」網「看完菜單」狠心拒絕：沒有人想進去！
2024/04/29
買彩券意外中6億大獎！他得知後繼續上班「吃速凍食品」不談戀愛「11年後現狀」令人意外
2024/04/29
獨自帶寶寶坐區間車！到站後卻發現「孩子一動不動」 新手爸崩潰癱地「結局全網揪心」
2024/04/29
10年不漲房租！佛心房東大方「租給情侶26坪空房」小倆口退租搬走「眼前一幕瞬間驚呆」：太難得
2024/04/29
單親媽媽90萬元存銀行定期三年，到期發現「倒虧26000多」，銀行：我們又不是故意的
2024/04/29
大胃王挑戰80斤「烤全羊」，鏡頭傾斜45度後，網友看出破綻,網酸：吃不起別裝
2024/04/29
5億遺產拿不到了！代書之子辦同婚栽在一件事
2024/04/29
下大雨叫外送員「順便幫買.菸」，遭婉拒後竟擺態「拒領餐點」...就是有這種奧客！
2024/04/29
女主著急上廁所，留下大金毛「幫忙排隊買東西」，回來一看哭笑不得：孩子太老實了
2024/04/29
94歲阿公忍病痛「堅守5元饅頭攤」70多年！兒孫答應「不漲價接班」安心離世：希望那些辛苦人至少有東西吃
2024/04/29
美術生「高分卷VS低分卷」，風格差距過于明顯，老師看后笑出鼻涕泡
2024/04/29
課本上「愛因斯坦照片只有上半身」！被挖出罕見全身照「一往下超大反差」網笑翻：難怪都沒放
2024/04/29
觀光客求P圖「我想摸到巴黎鐵塔」！一群「超壞P圖大神爆笑改圖」網友全笑翻XDD
2024/04/29
