最近有點想吃豬大腸了,我身邊朋友都疑惑,我為啥有如此「重口味」哈哈,但是我覺得還好,只要能接受它的味道,就會越吃越上癮,簡直是人間美味,無論用什麼方法做,做出來都無敵香。
外面一盤豬大腸,賣的可不便宜呢,雖然很多人嫌棄,但是價格略高,常吃的話還真是舍不得。
我們可以買豬大腸,自己在家做呀,想必比外面的干凈很多,當然了前提是清洗徹底,這一步實際上好多人做不好。
清洗豬大腸,用鹽或者用醋的方法,我見的太多了,然而這些方法告訴大家,都不正確。雖說可以清洗掉一部分臟污,但是腥臭味、肥油等東西依舊存在。要想洗得快又干凈,沒有腥臭味的話,巧用1味料。
用到:豬大腸、面粉
1、準備一段豬大腸,我們先將其放在水中,稍微沖洗一下,把上面帶著的臟東西沖洗干凈以后,接下來準備「深度清洗」。
2、把豬大腸翻過來,將其翻一個面之后,咱們先來處理內側,因為內側是儲存食物的地方,這個地方是最臟的,腥臭味最嚴重的,所以說這個部位,要多處理一會兒,才可以徹底清洗掉臟東西。
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