衛生局到場稽查。（圖／東森新聞）

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正義市場攤爆發疑似食品案件，災情持續擴大。截至6日下午，已累計140人就醫，其中31人住院，已有12名患者初步驗出沙門氏菌陽性。

高雄市衛生局調查發現，業者涉嫌刻意隱匿食材資訊規避調查，且未投保產品責任險，累計裁罰金額高達144萬元，並正式移送高雄地方檢察署偵辦。

衛生局加重裁罰144萬移送檢調

高雄長庚醫院自4月4日至5日陸續通報多起個案。衛生局指出，業者原先已因違反《食品安全衛生管理法》被裁罰108萬元；後續調查發現，春捲食材包含蛋品及肉絲，業者卻刻意隱匿、規避妨礙調查，嚴重影響疫調完整性，再依食安法第41條及第47條加重裁罰36萬元，總計裁罰144萬元。

此外，該攤商被查出「無投保產品責任險」，消費者恐面臨求償困難。衛生局表示，受害者可依據診斷證明書等單據，針對醫療費、工作損失及精神慰撫金請求賠償。若雙方無共識，消費者可撥打1950專線向市府消費者服務中心申訴。

沙門氏菌嚴重恐致菌血癥

台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌分析，散裝蛋若未洗淨或烹調加熱不完全，極易發生沙門氏菌污染，加上清明連假需求量大，導致大規模中毒。

沙門氏菌主要癥狀包括下痢、腹痛、嘔吐及發燒，雖以支持性療法為主，但對于小孩、長者或免疫低下者，嚴重時恐引發菌血癥（Bacteremia），須使用抗生素治療。

天氣回暖慎防細菌繁殖 室溫勿放置超過2小時

隨天氣逐漸回暖，楊振昌提醒民眾，食物烹調後應盡快食用。若于室溫下放置超過2小時，細菌將會快速繁殖，增加中毒風險。衛生局呼籲食品業者應落實自主管理，確保食材來源安全與烹調環境衛生，避免類似事件再次發生。