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春天,孩子常喝八道山藥湯,健脾養胃,營養好吸收,增強免疫力
2024/03/22

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大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。燉湯的營養很豐富,營養的食材通過燉煮的方式,營養融入到湯水當中,更容易被吸收和消化,不會對腸胃帶來負擔。山藥,我們都知道是健脾養胃的好幫手,春天是調養身體的好時期,而山藥對身體健康有很大幫助,經常食用,可以健脾養胃,脾胃好了營養吸收得好,身體健康也會越來越好。春天是孩子成長的黃金期,常喝這八道山藥湯,補鐵補鈣補營養,吸收好消化好,增強免疫力,提高身體素質,健康茁壯成長,一起來看看這八道山藥湯的家常做法吧!


一、山藥玉米胡蘿卜肉丸湯

準備食材:山藥,玉米,胡蘿卜,豬肉,蔥花。

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做法步驟:

1、山藥和胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈切成小塊。

2、豬肉清洗干凈切成小塊,剁成肉末后加入食鹽和淀粉,攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒水,水開后放入山藥、玉米、胡蘿卜,先煮十分鐘煮至斷生。

4、接著再放入肉丸子煮十分鐘,食材都煮熟后,加入食鹽調味,撒上蔥花即可出鍋開吃。


二、山藥蘋果排骨湯

準備食材:山藥,蘋果,排骨,胡蘿卜,紅棗,姜片。

做法步驟:

1、山藥削掉外皮,清洗干凈切成小塊。胡蘿卜削掉外皮,洗凈后切成小塊。蘋果去皮切成小塊。

2、排骨清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來瀝干水分。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥、姜片放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮半個小時。

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4、時間到,再放入蘋果和去核紅棗,繼續煮十五分鐘。煮好后加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


三、山藥牛肉湯

準備食材:山藥,牛肉,淀粉,姜絲。

做法步驟:

1、山藥削掉外皮,洗凈后斜切成片。牛肉清洗干凈,切成薄片。

2、碗中放入淀粉,加入適量清水攪拌成水淀粉,再放入牛肉攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油,油熱后放入姜絲炒香,再放入山藥翻炒均勻,接著放入適量熱水煮開。

4、山藥煮軟后,放入牛肉煮三分鐘左右。煮熟后加入食鹽調味,撒上蔥花即可出鍋開吃。


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四、山藥雞蛋湯

準備食材:山藥,雞蛋,胡蘿卜,香菜。

做法步驟:

1、山藥和胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后剁碎。香菜清洗干凈切成小段,雞蛋打入碗中攪散。

2、起鍋燒水,水開后放入山藥、胡蘿卜煮五分鐘煮熟,再淋入雞蛋液煮至定型。

3、接著放入芝麻油,加入胡椒粉和雞精調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


五、山藥胡蘿卜排骨湯

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準備食材:山藥,胡蘿卜,排骨,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來清洗干凈。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥和姜片放入湯鍋中,加入適量清水,蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、煮好后,加入適量食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


六、山藥燉雞湯

準備食材:雞肉,山藥,紅棗,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將雞肉撈起來清洗干凈。

2、山藥削掉外皮,洗凈后切成小段。

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紅棗去核備用。

3、將雞肉、山藥、紅棗和姜片放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后,加入少許食鹽調味,攪拌均勻煮至入味,撒上蔥花即可出鍋開吃。


七、四神湯

準備食材:山藥,排骨,芡實,茯苓,蓮子,紅棗,姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來清洗干凈。

2、山藥削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。其他湯料清洗干凈備用。

3、將排骨、芡實、茯苓、蓮子、姜片放入湯鍋中,加入清水蓋上蓋子,燉煮一個小時。

4、接著放入山藥和紅棗,繼續燉煮二十分鐘,煮好后加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

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八、山藥筒骨湯

準備食材:山藥,筒骨,紅棗,姜片,蔥段。

做法步驟:

1、筒骨清洗干凈,冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥段去腥,煮開后撇掉浮沫,再將筒骨撈起來,清洗干凈瀝干水分。

2、山藥去皮,洗凈后切成小段。紅棗清洗干凈,去核備用。

3、將筒骨、姜片先放入湯鍋中,燉煮四十分鐘。接著再放入山藥和紅棗繼續煮半個小時。

4、煮好后,加入食鹽調味,撒上蔥花即可端上桌開吃。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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