夏天到了，烈日炎炎，沒有什麼比一大碗冰涼爽口的涼拌菜更令人心動了。這不，我媽的涼拌木耳粉絲就是一道讓全家人都愛不釋口的夏日佳肴。它不僅口感爽脆，還有豐富的營養價值，解膩開胃，是夏日餐桌上不可缺少的一道美味。
這道涼拌木耳粉絲的制作非常簡單，只需準備粉絲、胡蘿卜、黃瓜和木耳四種食材，再調制一份自家秘制的醬汁，即可完成。
首先，將木耳和粉絲煮熟后撈出，過兩遍涼水冷卻備用。
接著，調制醬汁，將蒜末、蔥花、白芝麻和辣椒粉放入空碗中，淋上一勺熱油激發食材香氣，再加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺香醋和一勺白糖，攪拌均勻。
文章未完，點擊下一頁繼續
