其實說來也怪，超市的排骨和肉都是當天賣完的，那麼這麼多冷凍的排骨是怎麼存下的呢？難道說是有病的肉嗎？其實也不能這麼說。超市打折的排骨有兩種來源，一種是平常囤下的，邊角料賣不出去，然后攢的久了就會徹底搞一次促銷，還有的就是在國外運來的肉，因為進價比較便宜，所以會便宜的賣出去。

其實超市員工和我說，這種冷凍了很久的排骨最好不要買。如果是本土產的話，冷凍了很久，說明這種肉本身就是不太好的，都是別人挑剩下的，想必做出來也不會那麼好吃，而且冷凍的時間長了，肉質會變得很差，其中的營養成分也會遭到破壞。我們買排骨大多數都是為了補身體，如果買這種冷凍時間長的肉的話，那其中的營養成分已經流失了，得不償失。

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