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白菜大蝦的家常制作方法,簡單易學,口感鮮美
2024/01/02

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大蝦是一種富含優質蛋白、維生素和礦物質的食材,而白菜則含有豐富的膳食纖維和維生素C。將大蝦和白菜搭配在一起,不僅口感鮮美,而且營養豐富,是一道適合家常制作的美食。下面就來教您如何做好吃的白菜大蝦。

一、準備材料

主料:大蝦250克、白菜300克

調料:姜末適量、蔥末適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、食用油適量

二、制作步驟

1. 將大蝦去殼去腸泥,洗凈瀝干水分備用。

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2. 將白菜洗凈,切成段備用。

3. 熱鍋涼油,放入蔥姜末爆香。

4. 加入大蝦,小火慢煎至兩面微紅。

5. 加入適量料酒,翻炒均勻。

6. 加入適量生抽、白糖和鹽,翻炒均勻。

7. 加入適量清水,大火燒開后轉小火煮5分鐘。

8. 加入白菜段,翻炒均勻。

9. 蓋上鍋蓋,煮至白菜變軟。

10. 最后收汁,撒上蔥花即可出鍋。

三、小貼士

1. 大蝦煎的時候要小火慢煎,煎至兩面微紅即可。

2. 煮蝦的時候可以適量加一些清水,讓蝦更加入味。

3. 白菜煮的時間不要過長,以免煮爛影響口感。

4. 可以根據個人口味加入適量的辣椒或花椒等調料。

通過以上步驟,一道美味的白菜大蝦就做好了。這道菜不僅簡單易學,而且營養豐富,是一道適合家常制作的美食。希望您能夠喜歡。

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