愛海鮮的民眾注意了！5月千萬別亂吃1海鮮...

2026年4月，廣東、福建等多地接連發布食品安全預警，大家常吃的海虹（也叫貽貝、青口貝）出事了！監測數據顯示，海虹體內的麻痹性貝類毒素嚴重超標，最高達到安全標準的2倍多，吃了極易中毒，甚至有生命危險。

很多人愛吃海虹，覺得春天的海虹最肥美。但大家不知道，每年1-5月海水升溫，海裡容易爆發赤潮，有毒藻類瘋長 。海虹是濾食性貝類，靠過濾海水裡的藻類為生，毒素就會在它體內不斷累積，尤其是內臟部分，含量最高 。

更可怕的是，這種麻痹性貝類毒素耐高溫、水煮不去毒 。不管是清蒸、爆炒還是煲湯，都沒法破壞毒素，而且毒素還會溶進湯裡，連湯都不能喝。目前這種中毒沒有特效藥，一旦誤食，後果不堪設想 。

中毒癥狀發作特別快，吃完幾分鐘到半小時就會有反應：先是嘴唇、舌頭髮麻，接著頭暈、噁心、嘔吐、四肢無力，嚴重的會呼吸困難，甚至呼吸停止，最快30分鐘就可能致命。

往年有不少慘痛教訓：2017年福建漳州，30多人吃了有毒貝類集體中毒；2021年唐山曹妃甸，兩人吃野生海虹中毒，其中1人沒能救回來。

給大家提幾個實在建議，一定要記住：

1. 風險期堅決不吃：1-5月赤潮高發，海虹、毛蚶、血蛤、沙螺這類貝類都別碰，等6月毒素下降後再吃更安全。

2. 不買野生不撿野貨：別買路邊攤、來源不明的貝類，也別去海邊私自採捕，風險極高 。

3. 出現癥狀立即就醫：如果吃了貝類後出現發麻、嘔吐等癥狀，別耽誤，馬上去醫院，並告訴醫生吃了什麼 。

 （圖為示意圖／Cameron‘s Seafood）

來源：toutiao