大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。明天就是二十四節氣的小雪節氣了,這就意味著天氣會越來越冷,降雪量和降雨量會增加,要注意保暖防寒,不要感冒生病了。冬天的氣候干燥,加上氣溫降低,有一種天干物燥、萬物蕭瑟、情緒低落的感覺,日常飲食要多喝湯,可以潤燥又御寒,養好身體安然過冬。小雪前后,適合喝這八碗湯,補水潤燥又暖身,身子不冷不燥,你家人健康暖和過冬天。
準備食材:山藥,玉米,胡蘿卜,排骨,紅棗,姜片,蔥花,蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小段,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥結去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來清洗干凈備用。
2、山藥削掉外皮,洗凈后切成小段。玉米洗凈后剁成小塊。胡蘿卜削皮洗凈后切成小塊。
3、將排骨、山藥、玉米、胡蘿卜、姜片和紅棗放入湯鍋中,加入足量的清水,大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后,加入適量食鹽調味,攪拌均勻煮五分鐘,最后撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
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