分享一款青椒釀肉，葷素佳品，味美解饞，新手也能輕松嘗試
青椒釀肉，一道以青椒和豬肉為主要食材，經過精心烹制而成的美味佳肴。這道菜不僅色澤誘人，而且營養豐富，是一道家常菜中的經典之作。
一、調料用量和食材分類
以下是制作青椒釀肉所需的調料用量和食材分類：
調料：鹽10克，糖5克，生抽15毫升，料酒10毫升，雞精5克，淀粉5克，雞蛋清1個。食材：豬肉250克，青椒10個，蔥姜適量。
二、烹飪過程
接下來是青椒釀肉的烹飪過程：
準備食材：將豬肉洗凈，剁成肉餡，加入蔥姜末和調料拌勻。青椒去蒂去籽，洗凈備用。制作肉餡：將肉餡釀入青椒中，注意不要過滿，以防止煮沸時肉餡溢出。煎制：鍋中加入適量油，燒熱后將青椒釀肉放入鍋中，小火煎至肉餡表面金黃。燉煮：加入足夠的水（約沒過所有食材），加入生抽、料酒、糖、雞精等調料，用小火燉煮15-20分鐘，直到青椒變軟，肉餡熟透。文章未完，點擊下一頁繼續
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