文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
健康養生
生活常識
金庸故事
綜合推薦
動漫影音
健身達人
酷車
萌寵樂園
日本
育兒分享
娛樂明星
韓劇
星座课堂
奇聞趣事
旅行風光
體育競技
熱點新聞
科技遊戲
情感百態
历史故事
生肖解析
装修
美妝時尚
老照片
影視新聞
植物
佛緣佛語
美景
古裝資訊
英語教學
全部
    
老外婆秘制的醬油雞爪,色澤金黃,咸香入味,30年都沒把我吃膩
2024/04/02

ADVERTISEMENT

說到醬油雞爪呢,相信有很多人都會以為是那種泡的雞爪,但我的外婆有道秘制的美食,

也叫醬油雞爪,吃起來軟糯美味,咸香入味,很是過癮!經過我跟外婆2天的軟磨硬泡,

外婆終于答應把配方分享出來!

這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享這道【醬油雞爪】的做法,

喜歡吃雞爪的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧!

在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:新鮮雞爪500克,冰糖50克,

八角5個,生姜1塊,老抽1湯匙,生抽半杯(一次性杯子的量)​,黃酒半碗,食鹽1茶匙

ADVERTISEMENT

詳細做法如下:

第一步:先把雞爪清洗干凈,然后用剪刀把雞爪上面的指甲去掉,也可以用菜刀切,

去掉指甲的雞爪看起來干凈,做出來更有食欲哦!​

第二步:起鍋加入1瓢清水,將處理好的雞爪冷水下鍋,再​放入幾塊姜片和1湯匙白酒去腥,

然后開大火煮開焯水!

第三步:煮大概3分鐘左右,雞爪變色收緊,就可以出鍋了,挑出姜片,

然后放到清水里面洗去雞爪上面的血沫,控干水分備用!​

ADVERTISEMENT

第四步:將清理干凈的雞爪放入鍋中,放入1碗清水,加入50克冰糖,加入半杯醬油,

加入1湯匙老抽,再放入5個八角和幾塊姜片,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉成小火,煮15分鐘!​

第五步:煮15分鐘左右,鍋里的湯汁所剩不多了,這時揭開鍋蓋,趁雞爪不注意,

加入1茶匙食鹽,然后轉成大火翻炒收汁,等湯汁收濃裹到雞爪上時,即可出鍋裝盤!

這樣一道醬香美味,好吃又解饞的【醬油雞爪】就制作完成了,

喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓妳失望的!​

ADVERTISEMENT

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

「銅鑼灣扛把子」出演古惑仔影響一代人,如今為什麼不紅了?
2024/04/19
為什麼洗車不洗底盤,底盤那麼臟,到底還需不需要洗底盤?老司機告訴你答案!
2024/04/19

ADVERTISEMENT

為什麼開車經過攝像頭時,總會被閃一下?是違章被拍了嗎?交警告訴你真相
2024/04/19
為什麼高檔車都用寬輪胎,普通車都用窄輪胎?跑一趟高速就知道了
2024/04/19
過減速帶踩剎車等于毀車?老司機教你正確的過法,又平穩又安全
2024/04/19
盤點5部女主顏值超高的福利動漫,誘惑力直接拉滿,最后一部堪稱經典!
2024/04/19
早年生活貧困的吳宇森,做導演很有個人理念,對影視界貢獻很大
2024/04/19
《臥虎藏龍》:李安武俠劇試水之作,東方文化的極致表達!
2024/04/19
2008年周潤發為何辭演《赤壁》?吳宇森:片酬4000萬提100條要求
2024/04/19
寶寶終于睡著了,這睡姿好可愛,只是不知道睡久了胳膊會疼嗎?
2024/04/19